TAJNII RECEPTI NA GRAHIJADI: U Gračanici na jedinstven način obilježan Dan nezavisnosti Bosne i Hercegovine
Za njih je 1. mart dan kada se druže, prisjećaju zajedničkih momenata i uživaju u hrani. No, vrlo bitna je takmičarska komponenta. Za ovogodišnje takmičenje više od 20 ekipa priprema grah. Svi su oni strastveni gurmani, ali prije svega druželjubivi ljudi.
Nisu tu samo ljudi iz Bosne i Hercegovine. Ove godine učešće je uzela ekipa iz susjedne Hrvatske.
Dalibor Horvat:
”Ono najbolje što možeš naći je kada se nađeš na ovakvom mjestu gdje je opušteno i bez politike”.
Edin Ibrišević, Turistička zajednica grada Gračanica:
”Ovaj momenat je jako bitan jer okuplja ljudi, jača patriotizam i poruka je da nemamo rezervne domovine. Turistička zajednica se aktivno uključila u 11. tradicionalnu Gradijadu”, prenosi N1.
Nusret Helić, gradonačelnik Gračanice:
”Zajednički smo tu i u vrijeme kada su stalne promjene i nestabilno da se družimo. Podrška grada je tu. Danas nema ništa ljepše nego kada se ljudi druže, pričaju. Zaista lijep događaj”.
Sve je počelo u krugu prijatelja, na ideju Denisa Huskića. Sada Grahijada osim što je tradicionalna postaje i internacionalna manifestacija.
Denis Huskić:
”Ne postoji tajni recept. Tajni recept je ljubav i materijal. Stavio sam grah tetovac, malo suhog mesa, malo junećeg mesa, začine luk so biber, lovor”.
Reuf Letić, jedan od organizatora Grahijade:
”Pogledajte ovo! Ovdje nema ko je ko. Došli smo da se odmorimo. Da proslavimo rođendan naše države”.
Nedim Moralić, jedan od organizatora Grahijade:
”Za mene ovo znači jer smo proveli takvu organizaciju i poručujemo svima da je nama jedina domovina Bosna i Hercegovina”.
Aida Avdić:
“Bitno je učestvovati, a sad pobjeda neka najbolji pobijedi!”.
Esad Delić:
“Obzirom da je sada više kandidata vidjet ćemo, sve je u pet deka. Vidjet ćemo… sada pripremamo meso. Onda ide grah i začini koje ja ubacujem”.
Počinje takmičenje. Profesionalni kuhar donijet će odluku. Pomno kušanje. I odluka je donesena. Ekipa Hasiba Salkanovića osvojila je prvo mjesto.
Hasib Salkanović:
”Prvenstveno bih da zahvalim našem glavnom kuharu. Prvo mjesto je došlo i možemo biti ponosni na našeg druga… Samim tim što sam ostao u kolicima za našu državu koju izuzetno volim i cijenim, ovo prvo mjesto na današnji dan meni puno znači, puno vjerovatno više nego drugim ljudima”.
Nakon proglašenja pobjednika druženje se nastavlja. Razgovor, igre i smijeh. Za njih je sloboda da ovako obiljeze 1. mart jedna od dimenzija Dana nezavisnosti.